{"id":487,"date":"2019-02-15T17:27:37","date_gmt":"2019-02-15T16:27:37","guid":{"rendered":"http:\/\/petites-creches.dev-nova.ovh\/?p=487"},"modified":"2026-04-21T14:53:09","modified_gmt":"2026-04-21T13:53:09","slug":"lalimentation-saine-durable-et-accessible-a-tous","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.petitescreches.fr\/index.php\/2019\/02\/15\/lalimentation-saine-durable-et-accessible-a-tous\/","title":{"rendered":"L&rsquo;Alimentation Saine, Durable et Accessible \u00e0 Tous"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-506 size-full aligncenter\" src=\"https:\/\/www.petitescreches.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2019\/02\/1040582-000_par8036899.jpg\" alt=\"lalimentation-saine-durable-et-accessible-a-tous - illustration\" width=\"980\" height=\"323\" \/><\/p>\n<p>Notre fournisseur de repas, la soci\u00e9t\u00e9 EKILIBRE nos annonce la mise en place avec un an d\u2019avance de l\u2019application des principes de la nouvelle loi sur \u00ab l\u2019Alimentation Saine, Durable et Accessible \u00e0 Tous \u00bb dans les menus propos\u00e9s aux enfants.<\/p>\n<p>Une des mesures de ce plan (en plus de privil\u00e9gier les produits Bio et de proximit\u00e9, de diminuer le bilan carbone, de r\u00e9duire le gaspillage alimentaire \u2026etc.) est d\u2019augmenter la fr\u00e9quence de pr\u00e9sentation de plats \u00e0 base de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales<\/p>\n<p>Ekilibre a travaill\u00e9 en 2018 avec un groupe de nutritionnistes sp\u00e9cialis\u00e9s en petite enfance de la Ville de Paris pour d\u00e9finir des repas en cr\u00e8che conformes \u00e0 ces dispositions.<\/p>\n<p>Ainsi, d\u00e8s janvier 2019, vous trouverez dans les menus plus de bio et de produits locaux. Chaque semaine un repas v\u00e9g\u00e9tarien \u2013 sans viande &#8211; sera propos\u00e9 aux enfants. Les apports en prot\u00e9ines sont alors combl\u00e9s par des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales (l\u00e9gumineuses : lentilles, pois chiches\u2026 ; champignons ; c\u00e9r\u00e9ales\u2026), ainsi que par les laitages.<\/p>\n<p>Les Petites Cr\u00e8ches<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Notre fournisseur de repas, la soci\u00e9t\u00e9 EKILIBRE nos annonce la mise en place avec un an d\u2019avance de l\u2019application des principes de la nouvelle loi sur \u00ab l\u2019Alimentation Saine, Durable et Accessible \u00e0 Tous \u00bb dans les menus propos\u00e9s aux enfants. Une des mesures de ce plan (en plus de privil\u00e9gier les produits Bio et de proximit\u00e9, de diminuer le bilan carbone, de r\u00e9duire le gaspillage alimentaire \u2026etc.) est d\u2019augmenter la fr\u00e9quence de pr\u00e9sentation de plats \u00e0 base de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales Ekilibre a travaill\u00e9 en 2018 avec un groupe de nutritionnistes sp\u00e9cialis\u00e9s en petite enfance de la Ville de Paris pour d\u00e9finir des repas en cr\u00e8che conformes \u00e0 ces dispositions. Ainsi, d\u00e8s janvier 2019, vous trouverez dans les menus plus de bio et de produits locaux. Chaque semaine un repas v\u00e9g\u00e9tarien \u2013 sans viande &#8211; sera propos\u00e9 aux enfants. Les apports en prot\u00e9ines sont alors combl\u00e9s par des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales (l\u00e9gumineuses : lentilles, pois chiches\u2026 ; champignons ; c\u00e9r\u00e9ales\u2026), ainsi que par les laitages. 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